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Guido 1946: il mare nel piatto
Dopo 50 anni, il ristorante di Miramare resta un riferimento per la cucina di pesce di livello. E da qualche anno, la famiglia Raschi gli hanno affiancato anche un ristorante nel centro di Rimini
Articoli di Andrea Gori
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Qualità in crescita per i vini rossi dei Colli Euganei
Accanto alla Docg Colli Euganei Fior d’Arancio, si stanno affermando vini dalla mineralità distintiva, unita a tannini eleganti e a una ricca complessità aromatica
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Attico sul Mare: un’ondata di gusto
Tra piatti della tradizione e proposte creative, il ristorante di Grottammare è in grado di soddisfare ogni palato sulla sua terrazza a due passi dall’Adriatico
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Il secolo diVino del Consorzio Chianti Classico
A cento anni dalla sua nascita il Consorzio è più in forma che mai e dimostra di saper stare al passo con i tempi
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Simone Profeta: tradizione partenopea e innovazione in Puglia
Abbiamo incontrato lo chef alla vigila della sua prima stagione da Es cantina&ristorante, del viticoltore Gianfranco Fino
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Etichette d’autore: quando il vino incontra l’arte
Sono sempre più frequenti le collaborazioni tra aziende vinicole e creativi contemporanei per la realizzazione di bottiglie da collezione
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DaV Mare: ristorante con vista a Portofino
Intervista al giovane chef Davide Galbiati, che cucina su una delle piazze più amate dai turisti di tutto il mondo
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Nel Paese dei cento amari
Ogni angolo della Penisola vanta la sua produzione locale e i digestivi artigianali stanno tornando a spopolare tra il pubblico
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Terrazza Gallia: cena gourmet con vista
Nel panoramico ristorante dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano, i fratelli Lebano propongono la loro raffinata versione della cucina campana
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Il futuro del vino è in un bosco?
Il ritorno all’agriforestazione è una delle vie vincenti intraprese dal mondo del vino per rispondere ai cambiamenti climatici