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Crurated, ma non solo: quando il vino incontra gli Nft
Perché far viaggiare bottiglie preziose per il mondo, inquinando l’ambiente e rischiando che non vengano conservate nel modo corretto? Ora è tempo di Non Fungible Tokens
Articoli di Andrea Gori
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Ristorante La Stüa de Michil: un viaggio nel piatto
È quello che vuole offrire ai suoi ospiti lo chef Simone Cantafio nel suo ritrovo gourmet da una stella Michelin con vista sulle Dolomiti
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Momento d’oro per la Champagne
Quest’anno i grandi blanc de blancs regalano bollicine particolarmente interessanti
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Vini: il giusto brindisi per il tartufo
Grand tour italico alla scoperta dei vini più indicati per esaltare il gusto del fungo più saporito e prezioso che ci sia
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Octavin: improvvisazione stellata per lo chef Luca Fracassi
L’ottavina è una delle forme di componimento poetico che invita all’improvvisazione, ma anche lo strumento…
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Metodo classico da uve rosse: il nuovo trend del vino è servito
La nuova tendenza vinicola sono le bollicine in rosa: provare per credere
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Vino: i Petnat fanno tendenza
Spumanti e vini frizzanti naturali, rifermentati senza sboccatura, sono tra i trend più interessanti delle ultime stagioni. Ecco quali provare
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Ristorante Chic Nonna, un salotto a Firenze
A tu per tu con lo chef Vito Mollica, tornato da Dubai per l’apertura del ristorante all’interno dell’affascinante Palazzo Portinari
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Vini vulcanici: minerali di nascita
Le aree vulcaniche che costellano la Penisola regalano alle etichette prodotte in questi territori un grande carattere. Ve ne segnaliamo alcune da provare assolutamente
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Vini rossi per l’estate
Chi ha detto che nei mesi caldi si debba per forza bere bianco? L’Italia offre ottimi rossi adatti a essere serviti, e gustati, freschi