Articoli di Andrea Gori
Costruire un futuro nuovo reinterpretando il patrimonio gastronomico nazionale senza per questo perderne i valori. È la base del successo dello chef Davide di Fabio, allievo di Massimo Bottura
Accanto a un resort con piscina e un orto didattico, lo chef Giuseppe D'Errico interpreta i sapori del territorio in un ristorante stellato
Dai grandi bianchi e rossi, agli spumanti, passando per i passiti. Enologicamente parlando le Marche hanno un'offerta impareggiabile
Così lo chef Marco Lagrimino ha conquistato la stella Michelin
Al di là delle grandi Sicilia e Sardegna, anche le piccole isole del nostro Paese sono sempre più vivaci nella produzione enologica di qualità
Oggi l’attenzione all’ambiente e ai temi sociali è un elemento chiave per tutti, ma per lo chef del D’O è da sempre al centro della sua attività. Forse anche per questo ha conquistato la sua seconda stella Michelin, e non solo
La regione è in fermento, non solo per il celebre tartufo, ma anche per la crescita qualitativa di quei vini bianchi che tradizionalmente lo accompagnano
Da Nord a Sud, oggi l’antica ricetta di Antonio Carpano è stata declinata in mille varianti, sfruttando spezie e vini di partenza molto diversi. Ce n’è davvero per tutti i gusti
La cucina secondo lo chef co-fondatore Floriano Pellegrino, reduce dalla conquista della prima stella Michelin
Noto come il miglior vino d’italia, questo vanto tricolore ha finalmente conquistato il primo posto della prestigiosa Top 100 di "Wine Spectator". E non smette di stupire