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India autentica: intervista alla chef Ritu Dalmia
Dopo aver celebrato con successo la cucina italiana a Oriente, la chef Ritu Dalmia ha portato a Milano i sapori tradizionali della sua terra
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Vino: un Grillo per la festa
Un tempo utilizzata quasi solo per produrre il Marsala, quest’uva sta godendo di una vera e propria rinascita, candidandosi a essere la più richiesta di questa estate
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Signorvino: nuovo format e aperture
Verona prima tappa di una nuova sfida di business per la catena di enoteche creata dal patron di Calzedonia, Sandro Veronesi
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Vino: Masi Agricola e Renzo Rosso insieme per Casa Canevel – Diesel
Al via un progetto di co-branding nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità
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Vino: Venezia, da bere
Il legame tra la Laguna e il vino affonda le radici in un lontano passato, la cui eredità è ancora viva e tutta da gustare, come dimostrano i frutti dei vitigni coltivati nel territorio, persino in piena città
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Brunello di Montalcino 2016: un’annata da non perdere
Quella di cinque anni fa è stata forse la migliore vendemmia di sempre a Montalcino. Ecco come è nato questo miracolo in vigneto e su quali bottiglie puntare per goderne oggi come tra 20 anni
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eatPrato: dal 4 al 6 giugno torna il Festival del Gusto
Dopo lo stop forzato del 2020, Prato torna a essere un palcoscenico del gusto toscano, capace di miscelare il food con l’arte, i vini con le più belle architetture del centro storico
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Vini biologici: nasce Fresco di Masi
La Cantina della Valpolicella presenta due nuove etichette interpreti di una rinnovata visione di sostenibilità, realizzate con una lavorazione essenziale dal vigneto al calice
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Così la pandemia ha cambiato l’educazione alimentare degli italiani
Sempre più responsabili ed esigenti, gli italiani stanno scoprendo i sistemi di tracciabilità basati sulla blockchain
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Vino italiano: 2020 superiore alle previsioni
L'export del Belpaese ha recuperato nell'ultimo trimestre riducendo le perdite a valore a -2,3%