Gusto

In occasione dell’estate tornano all’Hotel Capo d’Africa di Roma gli aperitivi e le cene all’insegna del made in Italy e del lifestyle

La nuova produzione italiana andrà in onda la prossima primavera su SkyUno Hd

Le perle del mediterraneo non sono buone solo per il relax. Alla scoperta dei vini che nascono in mezzo al mare. Dai grandi classici come il Vermentino di Sardegna e il Nero D’Avola siciliano alle novità assolute, come il nettare prodotto dai detenuti della Gorgona

Pratica, leggera e soprattutto gustosa. Cosa c’è di meglio, in una giornata d’estate vissuta all’aria aperta, che prendere a morsi la fresca, tenera pasta filante di una mozzarella? Ecco tutto (o quasi) quel che c’è da sapere sul prodotto caseario italiano per eccellenza

C’è chi lo fa con sushi e wasabi, chi lo ha dedicato al Papa e chi offre alternative golose per celiaci e vegani. Sono almeno 600 le varietà che si possono gustare nella penisola, dove il settore è in decisa crescita, nonostante sia ancora troppo poco tutelato. E, per i connazionali che vogliono trasferirsi all’estero, rappresenta una ghiotta opportunità professionale, per andare alla conquista di mercati ancora vergini

L’ironica provocazione di Federico Grom, fondatore dell’omonima catena di gelateria con Guido Martinetti

Il marketing ci ha indotto a credere che di prosciutto crudo ne esista solo uno, e che sia quello dolce della pubblicità. Ma accanto alla nobilissima tradizione di Parma – e oltre al gioiello di San Daniele – ci sono in Italia altri modi di gustare la coscia di maiale stagionata