Gusto

Parma diventa capitale di una filiera da 5,3 miliardi di euro; dal 15 al 17 aprile una delegazione statunitense nel capoluogo per incontrare le aziende del made in Italy

Sarà presentato il 7 aprile al Vinitaly l’innovativa etichetta, primo atto del progetto del ministero dell’Ambiente per tracciare la qualità ambientale della filiera e incoraggiare l’eco-sostenibilità del comparto vitivinicolo

Da Cavour a Leopardi, fino agli Alighieri della Valpolicella, i discendenti del sommo poeta, l’Italia del vino vanta un numero enorme di storie che hanno fatto la storia. E anche la leggenda, se è vero che addirittura il rosso della bandiera americana è ispirato al colore di un nettare toscano… viaggiando nel tempo tra un calice e l’altro

Mille e un’occasione per tornare a gustare quasi ogni giorno questa ricetta povera dalla storia incredibilmente ricca

Secondo Ettore Riello, presidente di Veronafiere, la kermesse, giunta alla sua 47esima edizione, è un asset per l’intero Paese. E-Commerce e Cina le scommesse di quest’anno

Non se ne parla mai abbastanza, ma la grappa è una delle vere peculiarità dell’enologia italiana, un prodotto ineguagliato al di là delle Alpi, per tradizione, metodi produttivi e, soprattutto,per gusto. A seguire, le migliori – secondo noi – delle 130 distillerie presenti sul territorio nazionale

«Si utilizza principalmente nel mondo dei dolci, ma si può abbinare benissimo a ingredienti salati. Lo uso spesso e in casa mia non manca mai». Partendo da questa premessa, il celebre chef ha voluto omaggiare i lettori di Business People dando loro qualche spunto originale...

L’Italia ne produce quasi 60 varietà, tutte di alto livello, eppure continua a importarne dosi massicce (e spesso adulterate…) da Paesi come l’Argentina e la Cina. Ma apicoltori e associazioni di categoria non si danno per vinti. E sfidano dumping, pesticidi e variazioni climatiche ormai incontrollabili a colpi di marketing territoriale, sistemi bio e certificazioni ad hoc

Tra feste e sagre, un assaggio di quel che vi aspetta in questo periodo in giro per l’Italia

Al via la stagione di Vinitaly International, nuovo brand di Veronafiere per promuovere l’eccellenza del vino italiano nel mondo