Chef

Finalmente tre! Intervista a Giancarlo Perbellini

Lo chef imprenditore ha conquistato la terza stella Michelin. Il giusto premio dopo tanti anni di lavoro intenso e appassionato

Gusto

Ristorante Fàula: langhe da favola

In provincia di Cuneo, lo chef Daniel Zeilinga propone una cucina contemporanea incentrata sui migliori prodotti del territorio, con un occhio particolarmente attento alla sostenibilità

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Domenico Stile: intervista a uno dei più giovani chef due stelle Michelin in Italia

Tra i più giovani chef due stelle Michelin, Domenico Stile all’Enoteca La Torre di Roma propone una cucina italiana vivacizzata da influenze internazionali

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Makoré: magia in cucina

A Ferrara lo chef Denny Lodi Rizzini rivisita i grandi classici presentandoli in modo originale e divertente

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Guida Michelin: un nuovo Tre Stelle tra i 393 ristoranti stellati in Italia

L'attesa edizione 2025 della Guida Michelin Italia ha svelato nuovi ristoranti stellati e una rinnovata…

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Fattoria Sardi: cucina in vigna

Intervista a Damiano Donati, che da quattro anni guida il Ristoro dell’azienda vinicola Fattoria Sardi a Lucca

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Attico sul Mare: un’ondata di gusto

Tra piatti della tradizione e proposte creative, il ristorante di Grottammare è in grado di soddisfare ogni palato sulla sua terrazza a due passi dall’Adriatico

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Daniel Canzian nuovo presidente designato di Jre – Jeunes Restaurateurs

Lo chef del DanielCanzian Ristorante di Milano chiamato a guidare l’associazione di giovani ristoratori in una nuova era, tra progetti innovativi e prestigiose ambizioni