Primo in classifica è il Paradiso di Barcellona, che vede tra i proprietari Giacomo Gianotti, e sono italiani anche i protagonisti del successo del Sips (terzo) e del Connaught Bar (ottavo). Quattro i locali tricolori in lista
Costruire un futuro nuovo reinterpretando il patrimonio gastronomico nazionale senza per questo perderne i valori. È la base del successo dello chef Davide di Fabio, allievo di Massimo Bottura
Lido 84 e Le Calandre si aggiudicano l'ottavo e decimo posto. Altri quattro i locali tricolori in top 50: Uliassi, Reale, Piazza Duomo e St. Hubertus
Accanto a un resort con piscina e un orto didattico, lo chef Giuseppe D'Errico interpreta i sapori del territorio in un ristorante stellato
Aperto all’innovazione e attento all’ambiente, il più celebre chef della tv è sempre in cerca di nuove sfide. E il design – dice – non deve mai essere fine a se stesso
Così lo chef Marco Lagrimino ha conquistato la stella Michelin
Oggi l’attenzione all’ambiente e ai temi sociali è un elemento chiave per tutti, ma per lo chef del D’O è da sempre al centro della sua attività. Forse anche per questo ha conquistato la sua seconda stella Michelin, e non solo
Stile, tecnologia, sensibilità: è questo il matrimonio perfetto ai fornelli secondo lo chef stellato che rivela: «Adoro l’induzione a casa e al ristorante. E con le soluzioni per il sottovuoto, preparare grandi piatti è davvero semplice»
La cucina secondo lo chef co-fondatore Floriano Pellegrino, reduce dalla conquista della prima stella Michelin
Seconda edizione dei TheFork Restaurants Awards, riconoscimento che celebra le nuove aperture o le nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati da oltre 70 chef del nostro Paese. La giuria? Gli utenti The Fork, che potranno votare fino al 25 aprile